El jengibre es una especia que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y culinarias. Proviene del rizoma (tallo subterráneo) de la planta Zingiber officinale, que pertenece a la misma familia que la cúrcuma y el cardamomo.
Tiene un sabor picante, especiado y aromático que puede añadir un toque a cualquier plato. Pero es más que solo un ingrediente sabroso.
También tiene numerosos beneficios para la salud que pueden mejorar tu bienestar y prevenir o tratar diversas dolencias.
Aquí tienes 8 asombrosos beneficios para la salud del jengibre y cómo incorporarlo en tu dieta.
1. El jengibre puede aliviar las náuseas y los vómitos
Uno de los beneficios más conocidos e investigados es su capacidad para aliviar las náuseas y los vómitos.
Puede ayudar con varios tipos de náuseas, como las del embarazo, las de movimiento, las inducidas por la quimioterapia y las postoperatorias.
Funciona bloqueando los receptores en el cerebro que desencadenan las náuseas y estimulando la producción de saliva y enzimas digestivas que pueden calmar el estómago.
También puede reducir la inflamación y el dolor en el tracto gastrointestinal, lo que puede contribuir a las náuseas.
Para usarlo contra las náuseas, puedes consumirlo en varias formas, como fresco, seco, en polvo, confitado, o como té, jugo o suplemento.
La dosis y la frecuencia pueden variar dependiendo de la gravedad y la causa de tus náuseas, pero generalmente, se considera seguro y eficaz tomar de 1 a 2 gramos de jengibre al día.
Puedes tomarlo antes o durante el viaje, antes o después de la quimioterapia o cuando te sientas mareado. Sin embargo, si estás embarazada, consulta a tu médico antes de tomar jengibre, ya que algunos estudios sugieren que puede afectar al desarrollo fetal o aumentar el riesgo de sangrado.
2. El jengibre puede reducir la inflamación y el dolor
Otro beneficio bien establecido del jengibre es su efecto antiinflamatorio y analgésico.
Contiene compuestos llamados gingeroles y shogaoles, que pueden inhibir la producción de citoquinas y enzimas proinflamatorias que causan inflamación y dolor en el cuerpo.
El puede ayudar con diversas afecciones inflamatorias y dolorosas, como la artritis, la osteoartritis, la artritis reumatoide, el dolor muscular, los calambres menstruales, los dolores de cabeza y las migrañas.
El también puede modular el sistema inmunológico y prevenir o reducir la gravedad de las reacciones alérgicas.
Para usarlo contra la inflamación y el dolor, puedes consumirlo por vía oral o aplicarlo tópicamente.
Para la ingesta oral, puedes tomarlo en las mismas formas y dosis que para las náuseas, o seguir las instrucciones en la etiqueta del suplemento.
Para la aplicación tópica, puedes hacer una pasta de jengibre mezclando jengibre rallado con agua o aceite y aplicarlo en la zona afectada. También puedes usar aceite o crema de jengibre para masajes o aromaterapia.
Sin embargo, ten cuidado de no aplicarlo en la piel irritada o en áreas sensibles, ya que puede causar irritación o quemaduras.
3. El jengibre puede reducir el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina
También puede beneficiar a las personas con diabetes o prediabetes al reducir el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
La insulina es una hormona que regula la absorción de glucosa (azúcar) de la sangre a las células para obtener energía.
Cuando el cuerpo se vuelve resistente a la insulina, la glucosa se acumula en la sangre, lo que lleva a un alto nivel de azúcar en sangre y diabetes.
El jengibre puede potenciar la acción de la insulina y aumentar la absorción de glucosa por las células, reduciendo así el azúcar en sangre y previniendo o retrasando el inicio de la diabetes.
También puede proteger al páncreas, el órgano que produce insulina, del estrés oxidativo y la inflamación.
Para usarlo para controlar el azúcar en sangre, puedes consumirlo antes o después de las comidas, o como suplemento.
La dosis óptima de jengibre para la diabetes no está clara, pero algunos estudios sugieren que de 2 a 4 gramos de jengibre al día pueden reducir significativamente el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Sin embargo, si estás tomando medicación para la diabetes, consulta a tu médico antes de tomar jengibre, ya que puede interactuar con tus medicamentos y causar hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en sangre).
4. El jengibre puede reducir el colesterol y los triglicéridos
El jengibre también puede beneficiar a tu salud cardiovascular al reducir el colesterol y los triglicéridos, dos tipos de grasas que circulan en la sangre y pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como el ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular.
El colesterol y los triglicéridos son producidos por el hígado y son influenciados por la dieta.
El jengibre puede reducir la producción de colesterol y triglicéridos por el hígado y aumentar su excreción por la bilis. También puede prevenir la oxidación del colesterol y los triglicéridos, lo que puede dañar los vasos sanguíneos y causar aterosclerosis (endurecimiento y estrechamiento de las arterias).
Para usar el jengibre para controlar el colesterol y los triglicéridos, puedes consumirlo regularmente como alimento o como suplemento.
La dosis óptima de jengibre para este propósito no está clara, pero algunos estudios sugieren que de 3 a 5 gramos de jengibre al día pueden reducir significativamente los niveles de colesterol y triglicéridos.
Sin embargo, si estás tomando medicación para el colesterol o los triglicéridos, consulta a tu médico antes de tomar jengibre, ya que puede interactuar con tus medicamentos y causar efectos adversos.
5. El jengibre puede fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones
También puede beneficiar a tu sistema inmunológico y ayudarte a combatir infecciones. Tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas y antiparasitarias que pueden inhibir el crecimiento y la actividad de varios patógenos, como bacterias, virus, hongos y parásitos.
El jengibre también puede estimular la producción y función de células inmunitarias, como macrófagos, linfocitos y células asesinas naturales, que pueden destruir los microbios invasores y prevenir o reducir la gravedad de las infecciones.
El jengibre puede ayudar con diversas enfermedades infecciosas, como resfriados, gripe, dolor de garganta, bronquitis, neumonía, infecciones del tracto urinario, infecciones fúngicas e infecciones parasitarias.
Para usar el jengibre para apoyar el sistema inmunológico y prevenir o tratar infecciones, puedes consumirlo diariamente como alimento o como suplemento, o aumentar la ingesta cuando estés enfermo o expuesto a una infección.
La dosis óptima de jengibre para este propósito no está clara, pero algunos estudios sugieren que de 2 a 3 gramos de jengibre al día pueden fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra las infecciones. Sin embargo, si tienes fiebre, consulta a tu médico antes de tomar jengibre, ya que puede aumentar tu temperatura corporal y empeorar tu condición.
6. El jengibre puede mejorar la digestión y prevenir o tratar trastornos digestivos
También puede beneficiar a tu sistema digestivo y prevenir o tratar diversos trastornos digestivos. Puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y bilis, lo que facilita la digestión y absorción de alimentos.
También puede relajar los músculos lisos del tracto gastrointestinal, lo que puede prevenir o aliviar espasmos, calambres, hinchazón, gases, estreñimiento y diarrea.
Además, puede proteger la mucosa del estómago e intestinos de úlceras, inflamación e irritación.
Puede ayudar con varios trastornos digestivos, como dispepsia (indigestión), gastritis, úlcera péptica, síndrome del intestino irritable, enfermedad inflamatoria intestinal y enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
Para usarlo para la digestión, puedes consumirlo antes o después de las comidas o como suplemento.
La dosis óptima de jengibre para la digestión no está clara, pero algunos estudios sugieren que 1 a 2 gramos de jengibre al día pueden mejorar la digestión y prevenir o tratar trastornos digestivos. Sin embargo, si tienes antecedentes de úlceras, sangrado o ERGE, consulta a tu médico antes de tomarlo, ya que podría empeorar tu condición.
7. El jengibre puede prevenir o tratar náuseas y vómitos
También puede beneficiar a tu cerebro y función cognitiva al prevenir o tratar náuseas y vómitos.
Las náuseas y los vómitos son síntomas comunes de diversas afecciones, como migraña, cinetosis, quimioterapia y embarazo.
Las náuseas y los vómitos pueden afectar tu calidad de vida, productividad y salud mental.
Puede prevenir o tratar náuseas y vómitos bloqueando los receptores en el cerebro que desencadenan náuseas y estimulando la producción de saliva y enzimas digestivas que pueden calmar el estómago.
También puede reducir la inflamación y el dolor en el tracto gastrointestinal, lo que puede contribuir a las náuseas y vómitos. Para usarlo para náuseas y vómitos, puedes consumirlo de diversas formas, como fresco, seco, en polvo, confitado o como té, jugo o suplemento.
La dosis y la frecuencia pueden variar según la gravedad y la causa de tus náuseas y vómitos, pero en general, se considera seguro y efectivo 1 a 2 gramos de jengibre al día. Puedes tomarlo antes o durante los viajes, antes o después de la quimioterapia o cuando te sientas nauseabundo o vomites.
Sin embargo, si estás embarazada, consulta a tu médico antes de tomar jengibre, ya que algunos estudios sugieren que podría afectar el desarrollo fetal o aumentar el riesgo de sangrado.
8. El jengibre puede mejorar la memoria y el aprendizaje
También puede beneficiar a tu cerebro y función cognitiva al mejorar la memoria y el aprendizaje. La memoria y el aprendizaje son esenciales para adquirir y retener información, habilidades y experiencias. La memoria y el aprendizaje pueden disminuir con la edad, el estrés o trastornos neurológicos, como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
Puede mejorar la memoria y el aprendizaje al aumentar el flujo sanguíneo y el oxígeno al cerebro, lo que puede mejorar la función y la salud cerebral.
También puede modular los niveles de neurotransmisores, como la acetilcolina, la dopamina y la serotonina, que pueden afectar el estado de ánimo, la motivación y la cognición del cerebro.
El jengibre también puede proteger el cerebro del estrés oxidativo, la inflamación y la toxicidad, que pueden dañar la estructura y la función cerebral.
Conclusión
El ofrece una multitud de beneficios para la salud que lo convierten en una adición valiosa a cualquier dieta.
Desde sus propiedades antiinflamatorias hasta su capacidad para ayudar en la digestión y aliviar las náuseas, se ha utilizado durante siglos como un remedio natural para diversas dolencias.
Al incorporarlo en tu dieta a través de tés, batidos, salteados y más, puedes aprovechar sus poderosos efectos promotores de la salud y apoyar tu bienestar general.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios para la salud del jengibre?
El tiene numerosos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación, la ayuda a la digestión, el alivio de las náuseas, la mejora de la circulación, el impulso de la función inmunológica y el alivio del dolor.
¿Cuánto jengibre debo consumir diariamente para obtener beneficios para la salud?
No hay una ingesta diaria recomendada específica, pero incorporar pequeñas cantidades regularmente en tu dieta puede ofrecer beneficios para la salud. Comienza con alrededor de 1-2 gramos fresco o 0.5-1 gramo de jengibre en polvo por día y ajusta según sea necesario.
¿Puede el jengibre ayudar en la pérdida de peso?
Algunos estudios sugieren que el jengibre puede ayudar en la pérdida de peso al aumentar el metabolismo, reducir el apetito y promover la sensación de saciedad. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar su efectividad en el control del peso.
¿Es seguro que todos consuman jengibre?
Generalmente, el jengibre es seguro para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas como alimento o suplemento. Sin embargo, las personas que toman ciertos medicamentos o que tienen ciertas condiciones médicas deben consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlo a su dieta.
¿Cómo puedo incorporar el jengibre en mi dieta?
Hay muchas formas deliciosas de incorporar el jengibre en tu dieta, como agregar jengibre fresco rallado a tés, batidos, aderezos para ensaladas, marinadas, salteados, sopas y productos horneados. También puedes disfrutarlo en su forma seca o en polvo en mezclas de especias y remedios herbales.
¿Existen efectos secundarios de consumir jengibre?
Si bien el es bien tolerado por la mayoría de las personas, el consumo excesivo puede causar malestar gastrointestinal, como acidez estomacal, gases o diarrea. Algunas personas también pueden experimentar reacciones alérgicas al jengibre.
Es mejor comenzar con pequeñas cantidades y monitorear la respuesta de tu cuerpo. Si experimentas algún efecto adverso, suspende su uso y consulta a un profesional de la salud.
